विश्व चॉकलेट दिवस, 07 जुलाई 2024 :- विश्व चॉकलेट दिवस एक प्रिय वार्षिक कार्यक्रम है जो चॉकलेट का स्वाद चखने और उसकी सराहना करने के लिए समर्पित है। यह 1550 में यूरोप में चॉकलेट के आगमन के ऐतिहासिक महत्व को याद करता है, जो एक कीमती वस्तु से दुनिया भर में पसंद किए जाने वाले एक प्रिय व्यंजन तक की यात्रा को दर्शाता है। उत्साही लोग इस दिन को अपने पसंदीदा चॉकलेट व्यंजनों का आनंद लेकर और इसके समृद्ध इतिहास और जटिल उत्पादन प्रक्रियाओं में तल्लीन होकर मनाते हैं जो दुनिया भर के चॉकलेट प्रेमियों को इस प्रिय मिठाई के प्रति अपने जुनून को साझा करने के लिए आमंत्रित करता है।
विश्व चॉकलेट दिवस का इतिहास:-
- चॉकलेट की उत्पत्ति लैटिन अमेरिका में हुई है, जहां स्थानीय लोगों ने कोको पौधे की खेती और पालन-पोषण शुरू किया।
- मूल रूप से, चॉकलेट को कोको बीन्स, पल्प और मिर्च के साथ मिलाकर पेय के रूप में पिया जाता था, जिसे “हॉट” चॉकलेट के रूप में जाना जाता था।
- मेसोअमेरिकन सभ्यताओं ने यूरोपीय खोजकर्ताओं के आने से हज़ारों साल पहले कोको की खेती की थी।
- 1550 के दशक के प्रारम्भ में, हर्नान कॉर्टेज़ जैसे खोजकर्ता कोको बीन्स और प्राचीन चॉकलेट व्यंजनों को यूरोप वापस ले आये।
- कैरिबियाई द्वीपों पर उपनिवेश स्थापित करने वाले स्पेनियों ने चॉकलेट में गन्ने का इस्तेमाल किया, जिससे इसका स्वाद बदल गया और यह ज़्यादा आकर्षक बन गई।
- इस तरह चॉकलेट उच्च वर्ग के लोगों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन बन गई।
- 1860 के दशक तक, यूरोप में चॉकलेट ज़्यादा किफ़ायती और व्यापक हो गई।
- 1868 में इंग्लैंड में कैडबरी ने बड़े पैमाने पर चॉकलेट कैंडी का उत्पादन शुरू किया, जो चॉकलेट की लोकप्रियता और पहुंच में एक महत्वपूर्ण कदम था।
Latest July Important Days:-
- 01 जुलाई :- राष्ट्रीय डॉक्टर दिवस
- 01 जुलाई :- चार्टर्ड अकाउंटेंट दिवस
- 02 जुलाई :- विश्व यूएफओ दिवस
- 02 जुलाई :- विश्व खेल पत्रकार दिवस
- 03 जुलाई :- गुरु पूर्णिमा
- 03 जुलाई :- अंतर्राष्ट्रीय प्लास्टिक बैग मुक्त दिवस
- 04 जुलाई :- अमेरिका का स्वतंत्रता दिवस
- 06 जुलाई :- विश्व ज़ूनोज़ दिवस
- 07 जुलाई :- विश्व चॉकलेट दिवस
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